Tabela de medidas caseiras de uma porção de hortaliças

Os nutricionistas orientam o consumo de alimentos utilizando “uma porção” como medida.
A quantidade de porções também pode variar conforme a idade, porte ou perfil de atividades físicas.
Uma porção é calculada a partir de uma quantidade calorica ou seja, da energia que eles oferecem.
Cada tipo de alimento tem um critério:

Medida equivalente a 1 porção = 70 Kcal

Alimento

 

Peso

 

Medida Caseira

 

Abóbora cozida (menina, japonesa, moranga)53g1 e ½ colher das de sopa
Abobrinha cozida81g3 colheres das de sopa
Acelga cozida85g2 e ½
Acelga crua (picada)90g9 colheres das de sopa
Agrião130g22 ramos
Aipo cru80g2 unidades
Alcachofra cozida35g¼ de unidade
Alface120g15 folhas
Almeirão65g5 folhas
Aspargo em conserva80g8 unidades
Berinjela cozida60g2 colheres de sopa
Bertalha refogada25g1 colher de sopa
Beterraba cozida30g3 fatias
Beterraba crua ralada42g2 colheres das de sopa
Brócolis cozido60g4 e ½ colheres das de sopa
Broto de alfafa cru50g1 e ½ xícara das de chá
Broto de feijão cozido81g1 e ½ colher de servir
Cenoura cozida (fatias)35g7 fatias
Cenoura crua (picada)36g1 colher de servir
Chuchu cozido57g2 e ½ colheres das de sopa
Couve flor cozida69g3 ramos
Couve-manteiga cozida42g1 colher de servir
Ervilha em conserva13g1 colher das de sopa
Ervilha fresca19,5g1 e ½ colher das de sopa
Ervilha torta (vagem)11g2 unidades
Escarola83g15 folhas
Espinafre cozido60g3 colheres das de sopa
Jiló cozido40g1 e ½ colher das de sopa
Maxixe cozido120g3 colheres das de sopa
Mostarda83g8 folhas
Palmito em conserva100g2 unidades
Pepino japonês130g1 unidade
Pepino picado116g4 colheres de sopa
Pimentão cru fatiado (vermelho/verde)70g10 fatias
Pimentão cru picado (vermelho/verde)72g2 colheres das de sopa
Quiabo cozido80g2 colheres das de sopa
Rabanete102g3 unidades
Repolho branco cru (picado)72g6 colheres de sopa
Repolho cozido75g5 colheres de sopa
Repolho roxo (picado)60g5 colheres de sopa
Rúcula83g15 folhas
Salsão cru38g2 colheres de sopa
Tomate caqui75g2 e ½ fatias
Tomate cereja70g7 unidades
Tomate comum80g4 fatias
Vagem cozida44g2 colheres de sopa


Fonte:
Redesans

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*