Pudim de Chia

As sementes de chia, além de muito nutritivas, auxiliam no emagrecimento e no funcionamento do intestino. Saiba mais sobre as propriedades dessa semente e como adquirí-la.

Ingredientes:

• 1/2 xíc. de sementes de chia
• 2/3 xíc. de leite de nozes ou amêndoas (basta bater as nozes com água no liquidificador para obter o leite).
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco.
• 2 colheres (sopa) de mel
• 6 colheres (sopa) de suco de laranja
• 1 colher (chá) de baunilha
• Coco ralado à gosto

Modo de Preparo:

Deixe as sementes de chia de molho por 2 horas, aproximadamente. Em seguida misture todos os ingredientes em uma jarra e mexa até adquirir consistência. Despeje em um recipiente e leve ao refrigerador por algumas horas.

Dica: Salpique com uvas passas.por cima.

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