Leite de Amêndoas

Escrito por Lucas

Ingredientes:

• 1 xícara (150 ml) ou 100 g de amêndoas
• 1 litro de água filtrada

Instruções de preparo:

Coloque as amêndoas de molho por 8-12 horas.

1. Descarte essa água do molho (muito importante).
2. Coloque as amêndoas no liquidificador cobrindo de água.
5. Bata até formar uma pasta.
6. Acrescente 1 copo de água e bata por mais 3-4 minutos.
7. Coe várias vezes com peneira ou coador.
8. Esse leite pode substituir todos os usos do leite animal e fica muito bom no café.
9. Use o farelo que sobra no coador para preparar outras receitas tanto salgadas como doces.

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