Bolo Saudável de Nozes e Amêndoas

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite desnatado
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo de semente de girassol
• 2 xícaras de açucar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia (própia pra bolos e tortas)
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de nozes e amêndoas
• Canela em pó (a gosto)

Modo de preparo:

Bater o leite, o óleo e os ovos. Colocar a farinha de trigo, a aveia, o açucar e a canela e bater. Acrescentar o fermento e por ultimo as nozes e as amêndoas.

Colocar a massa em um refratário untado com óleo de semente de girassol e aveia, pouvilhar com açucar mascavo e canela em pó. Assar por 40 minutos.

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