Torta de Santiago de Compostela

Depois de uma caminhada de 330 km chegamos a Santiago de Compostela. Caminho lindo, peregrinos do mundo todo, cada um fazendo o caminho do seu jeito. Em Santiago além de refeições tipicas, experimentamos pela primeira vez a famosa Torta de Santiago. Deliciosa!
Quando retornamos ao Brasil fomos em busca da receita para matar a saudade da viagem. Colocamos este “Postre” para sempre nas nossas vida!
Quero compartilhar a receita que está cheia de boas memórias.

Ingredientes

• 250g de farinha de amêndoas
• 250g de de açucar refinado
• 05 ovos
• 5g de canela em pó
• Raspas de Limão Siciliano ( 01 colher de sopa )
• Açúcar de Confeiteiro para polvilhar
• 01 molde da Cruz da Ordem de Santiago

Modo de Preparo

• Misture a farinha de amêndoas, a raspa de limão e a canela. Separadamente misture bem o açúcar e os ovos.
• Junte tudo, sempre misturando bem e coloque em uma forma (22cm) redonda untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré aquecido a 200 graus. Leva uns 20/30 minutos para ficar pronta. Quando o palito sair limpinho.
• Depois coloque o molde da espada de Santiago em cima do bolo. Polvilhe o açúcar e retire o molde.

Confira o passo a passo

Fonte: Cultura Espanhola