Receita para usufruir da Quinua no lugar do arroz

Ideal para acompanhar pratos principais, como carne, peixe ou frango, a quinua pode ser utilizada no lugar do arroz para um sabor diferente e uma alimentação saudável.

Ingredientes:

• 1 xícara de quinua
• 1 ½ colher de orégano
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal à gosto
• Outros temperos à sua preferência

Modo de preparo:

Encha uma panela de água até a metade e deixe ferver. Em seguida adicione uma xícara de quinua e deixe cozinhar de 5 a 8 minutos. Coe a quinua e jogue fore a água.

Coloque a quinua coada, o óregano, o caldo de galinha, o sal (e demais temperos à gosto) em uma panela junto com uma xícara de água fervendo. Deixe ferver ainda por dois ou três minutos, em seguida baixe o fogo e espere a água evaporar.

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