Farinha de Uva – 500g

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A farinha de uva é rica em fibras e em antioxidantes, especialmente o maravilhoso resveratrol.

Devido ao processamento da uva no preparo da farinha, os teores de muitas substâncias bioativas são reduzidos e por outro lado alguns são concentrados.

A frutose e a sacarose (açúcares) também são reduzidas, o que é benéfico para os diabéticos.

Já os sais minerais e fibras têm a concentração aumentada em relação ao fruto fresco, por serem mais resistentes ao processo.