Cardamomo – Tempero Indiano – 150g
R$25,00
O Cardamomo é um tempero indiano, primo do gengibre, que tem propriedades como melhorar a digestão . Ele é uma baga que contém pequenas sementes em seu interior.
O cardamomo contém, principalmente, carboidratos e fibras alimentares, além de gorduras e minerais, como o sódio, potássio, ferro, cálcio e magnésio, vitaminas A, B e C.
O nome cientifico do cardamomo é Elletaria cardamomum. Ele tem um sabor perfumado e ardido e pode ser usado na culinária tanto em pratos doces quanto em pratos salgados.
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Descrição
Como usar cardamomo
O cardamomo pode ser usado em receitas doces e salgadas, como substituto do alho no refogado do arroz ou adicionado em doces como pudins e geleias.
Também pode-se aromatizar o pão feito em casa, colocar no molho da carne, pudins, doces, saladas de frutas, sorvetes e licores, por exemplo.
A melhor forma de aproveitar o cardamomo é abrir as vagens na hora de usar, retirar os grãos e moer ou amassar. Dentro de cada vagem há cerca de 10 a 20 sementinhas.
Informação adicional
| Peso | 155 g |
|---|---|
| Dimensões | 20 × 5 × 13 cm |
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