Muito rico em zinco, cálcio, fósforo, potássio e vitaminas A e C, o Amaranto em grãos é ideal para ser incrementado em diversas receitas ou mesmo para consumo acompanhado de outros cereais. Perfeito para quem busca uma vida saudável, o Amaranto em grãos é também muito saboroso e ideal para compor saladas, sopas, sucos ou vitaminas.
Safra do Amaranto
A colheita do Amaranto em gãos é feita durante todo o ano com tempo médio de 90 dias entre o plantio e a colheira. O Amaranto em grãos é uma originário do clima frio dos Andes, onde as alturas e temperaturas extremas favoreciam seu cultivo. A planta atinge em média 1,8 metro de altura e necessita de solo bem drenado, profundo, fértil, rico em matéria orgânica.
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| Tabela nutricional | |
| Porção | 15 g |
| Cálcio | 15,3 mg |
| Calorias | 34,9 kcal |
| Carboidrato | 71 g |
| Ferro | 0,7 mg |
| Fibra | 5 g |
| Fósforo | 45,5 mg |
| Gordura | 0,06 g |
| Proteína | 1,5 g |
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