Açucar, uma conspiração amarga

Uma história que começou há 30 anos, tem um pouco de bioquímica, um pouco de pesuisa médica, um pouco de saúde pública, um pouco de política e insinuações raciais.
O trabalho de IAN LESLIE, originalmente publicado no THE GUARDIAN. Trata da “Conspiração Amarga”. A comunidade científica não fala do veneno que é o açúcar. No artigo IAN fala do professor britânico da área de nutrição, JOHN YUDKIN, que em 1972 denunciou o lado negro do açúcar para a saúde humana em seu livro “PURE, WHITE AND DEADLY”. No livro JOHN já dizia, “Se apenas uma fração dos efeitos que sabemos decorrentes do açúcar fosse atribuída a qualquer outro ingrediente adicionado a nossa alimentação esse ingrediente seria taxativamente proibido instantaneamente”.