Sopa Saudável

O inverno chegou com força e a gripe já tem feito novas vítimas. Que tal uma sopa deliciosa e capaz de deixar sua imunidade nas alturas? Confira:

Ingredientes:

• 04 cenouras;
• 01 cebola;
• 01 pimentão;
• 02 dentes de alho;
• 02 tomates;
• 02 colheres (sopa) de aveia;
• 04 colheres (sopa) de arroz sete cereais
• 02 colheres (sopa) de azeite ou óleo de milho;
• Alface e rúcula;
• Temperos: coentro em flocos desidratado, alecrim e manjericão.
• Salsa e estragão à gosto.

Modo de Preparo:

1. Doure o alho no azeite, acrescente duas cenouras cortadas em cubos, em seguida a cebola, o pimentão e os temperos;
2. Com as outras duas cenouras faça um suco com 600 ml de água;
3. Junte o suco ao refogo;
4. Acrescente aveia diluída em água para adquirir consistência;
5. Coloque o arroz sete cereais e deixe ferver por 15 minutos;
6. Adicione o restante e mexa por alguns minutos, depois é só servir e bom apetite!

Não esqueça de nos dizer o que achou.