Originária do Brasil, a Castanha de Caju possui teor de vitamina C maior que o da laranja e tem boas quantidades de niacina, uma das vitaminas do complexo B mais benéficas ao organismo humano. A Castanha de Caju Crua também é rica em vitamina E, um potente antioxidante. A Castanha de Caju crua possui urushiol, uma toxina que pode ser letal em grandes quantidades.
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ALÉRGICOS: Contém Castanha de Caju
Tabela nutricional | |
Porção | 100 g |
Cálcio | 33 mg |
Calorias | 570 kcal |
Carboidrato | 29 g |
Cobre | 1,92 mg |
Ferro | 5,2 mg |
Fibra | 3,7 g |
Fósforo | 594 mg |
Magnésio | 237 mg |
Potássio | 671 mg |
Proteína | 18,5 g |
Zinco | 4,7 mg |
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), da Unicamp
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